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O Instituto Nacional de Pesquisas da Amaz\u00f4nia (Inpa\/MCTI) est\u00e1 desenvolvendo pesquisas para avaliar pr\u00e1ticas agron\u00f4micas de cultivo e aprimorar geneticamente hortali\u00e7as convencionais e n\u00e3o convencionais para a Amaz\u00f4nia tropical. Entre as hortali\u00e7as convencionais que est\u00e3o sendo avaliadas est\u00e3o a couve-flor, a couve-br\u00f3colis, a alface americana e variedades de tomates de mesa, e hortali\u00e7as n\u00e3o convencionais, como o ari\u00e1, a taioba, o cubiu, a bertalha e o cariru.Os experimentos s\u00e3o desenvolvidos em condi\u00e7\u00f5es de campo na Esta\u00e7\u00e3o Experimental de Hortali\u00e7as Alejovon der Pahlen do Instituto, localizada na rodovia AM\/010, Km 14, no entorno de Manaus (AM).O crescimento populacional verificado na Amaz\u00f4nia Central resultou em um expressivo aumento do consumo de hortali\u00e7as convencionais nos \u00faltimos dez anos, conforme dados Ceasa AM – importa\u00e7\u00e3o 2013. Segundo o T\u00e9cnico da Esta\u00e7\u00e3o Experimental de Hortali\u00e7as do Inpa, Ariel Dotto Blind, a necessidade de produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as tradicionais para o Amazonas \u00e9 oportuna para os agricultores familiares, especialmente dos munic\u00edpios que comp\u00f5em a regi\u00e3o metropolitana, frente \u00e0 grande demanda dos mercados consumidores e pela expressiva demanda no consumo observada nos \u00faltimos anos, com implica\u00e7\u00f5es inflacion\u00e1rias.\u201cIsso se deve, em parte, porque esta regi\u00e3o passa por intensa modifica\u00e7\u00e3o na paisagem urbana, palco de v\u00e1rios eventos, atraindo investidores, novos moradores de todo o mundo e que carregam consigo, exig\u00eancias, costumes e suas predile\u00e7\u00f5es alimentares\u201d, explica Blind.De acordo com outro t\u00e9cnico da Esta\u00e7\u00e3o Experimental de Hortali\u00e7as do Inpa, Jos\u00e9 Nilton, a maioria das hortali\u00e7as comercializadas e consumidas no Amazonas prov\u00e9m de outros estados brasileiros via a\u00e9reo ou fluvial, contribuindo com a oferta de baixa qualidade e alto pre\u00e7o nas prateleiras. O t\u00e9cnico explica que no caso da couve-flor o quilo desta hortali\u00e7a chega a custar at\u00e9 R$ 14 durante o ano todo, desfavorecendo a compra pelo consumidor, excluindo assim da alimenta\u00e7\u00e3o cotidiana a extensa lista de ben\u00e9ficos alimentares trazido neste vegetal, relata Nilton.Cultivo de hortali\u00e7as na regi\u00e3oSegundo os t\u00e9cnicos, um dos grandes entraves para produ\u00e7\u00e3o da couve-flor na Amaz\u00f4nia Central \u00e9 a falta de cultivares adaptadas ao ambiente tropical (variedades espec\u00edficas), selecionadas para a toler\u00e2ncia a dias longos e temperaturas elevadas. As variedades dispon\u00edveis para o cultivo da couve-flor s\u00e3o mais adaptadas a dias curtos e temperaturas noturnas amenas para forma\u00e7\u00e3o excepcional de infloresc\u00eancias comerciais com tamanho satisfat\u00f3rio de 20 a 40 cm de di\u00e2metro, cor branca\/creme, aus\u00eancia de folhas na infloresc\u00eancia e peso m\u00e9dio entre 300 a 900 g.\u00a0Para suprir essa necessidade da produ\u00e7\u00e3o local, o Inpa passou a conduzir e selecionar variedades tolerantes ao ambiente tropical a partir de seis h\u00edbridos de couve-flor resultantes do cruzamento entre duas ou mais variedades diferentes, com vistas a somar atributos no vigor da pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o – avaliados experimentalmente para esta\u00e7\u00e3o seca a pleno sol, e como resultado destas pesquisas dois destes h\u00edbridos se estabeleceram e produziram com caracter\u00edsticas aceit\u00e1veis para o mercado. Dentre estes atributos est\u00e3o a forma\u00e7\u00e3o uniforme de infloresc\u00eancia, colora\u00e7\u00e3o est\u00e1vel para o branco\/creme, toler\u00e2ncia a altas temperaturas e cobertura foliar sobreposta favorecendo a forma\u00e7\u00e3o da infloresc\u00eancia \u00fanica, alcan\u00e7ando em m\u00e9dia 400 g por unidade.Novos ensaios ser\u00e3o realizados para avalia\u00e7\u00e3o das prov\u00e1veis anomalias e desordens nutricionais que podem se instalar no cultivo sucessivo da couve-flor, dependendo da intera\u00e7\u00e3o gen\u00f3tipo versus ambiente, identifica\u00e7\u00e3o das melhores ferramentas no sistema produtivo. O prosseguimento das a\u00e7\u00f5es nesta \u00e1rea de pesquisa preveem uma etapa de qualifica\u00e7\u00e3o profissional dos horticultores interessados em diversificar seus cultivos, bem como assist\u00eancia t\u00e9cnica de qualidade.Novos estudosTamb\u00e9m est\u00e3o sendo conduzidos outros estudos fitot\u00e9cnicos com pr\u00e1ticas de enxerto em solan\u00e1ceas (exemplos: tomate sobre cubiu, tomate sobre tomate, piment\u00e3o sobre pimenta\u2013de-cheiro) visando resist\u00eancia m\u00faltipla a fitop\u00e1togenos especialmente aqueles com ciclo biol\u00f3gico no solo, tem o prop\u00f3sito de garantir a produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as com consequente aumento de produtividade. Com a expans\u00e3o do per\u00edmetro urbano da capital, tamb\u00e9m est\u00e3o sendo avaliadas t\u00e9cnicas de cultivo hidrop\u00f4nico utilizando \u00e1gua do rio Solim\u00f5es, com o objetivo de aprimorar as receitas (lucro) dos produtores na \u00e9poca de cheia (o que vem sendo testado para alface, jambu, coentro, r\u00facula e cariru).\u00a0O cultivo de hortali\u00e7as em sistemas de hidroponia visa o suprimento de nutrientes essenciais para o desenvolvimento das plantas usando a \u00e1gua fertilizada como substrato de cultivo e os resultados preliminares s\u00e3o plenamente promissores. A prioridade das pesquisas \u00e9, sobretudo, a avalia\u00e7\u00e3o do desempenho entre cultivares\/h\u00edbridos adaptados ao ambiente edafo-clim\u00e1tico (solo e clima) local, e fazem parte do rol de pesquisas desenvolvidas pelo Inpa no na \u00e1rea agron\u00f4mica, destaca Blind.Fonte: Portal A Cr\u00edtica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"