Devido ao crescente uso da esp\u00e9cie para a produ\u00e7\u00e3o de palmito, estudos com a pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) foram intensificados, nos \u00faltimos anos, tamb\u00e9m em diversos pa\u00edses.
\nCom o objetivo de ampliar essas pesquisas sobre a esp\u00e9cie, o engenheiro agr\u00f4nomo e professor da Universidade Federal do Amazonas (Ufam\/Coari), Wanders Benjamin Ch\u00e1ves Flores, realizou, por meio do Programa de Desenvolvimento Cient\u00edfico Regional (DCR) da Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado do Amazonas (FAPEAM), um estudo in\u00e9dito no Brasil com o objetivo de obter variedades de pupunheiras para produ\u00e7\u00e3o e identifica\u00e7\u00e3o de caracter\u00edsticas de frutos que atendam a demanda e exig\u00eancia do mercado, envolvendo a participa\u00e7\u00e3o dos agricultores do munic\u00edpio de Coari, no interior do Amazonas.
\nA cidade de Coari, localizada aproximadamente a 350 quil\u00f4metros de Manaus, \u00e9 hoje um dos maiores centros de consumo do fruto da pupunheira; existem mais de 300 produtores de pupunha e uma \u00e1rea plantada de 900 hectares. A pesquisa contou com a participa\u00e7\u00e3o de produtores das localidades da Estrada Coari-Itapeua, Coari-Mami\u00e1, Lago Coari, Lago Mami\u00e1 e Alto Solim\u00f5es e um investimento na ordem de R$ 70,7 mil da FAPEAM e R$ 67,2 mil do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico (CNPq).
\nEtapas
\nDe acordo com o engenheiro agr\u00f4nomo, a pesquisa \u201cMelhoramento da Pupunheira para produ\u00e7\u00e3o de fruto com participa\u00e7\u00e3o dos agricultores em Coari\u201d, que iniciou em 2008, est\u00e1 sendo realizada em tr\u00eas etapas.
\nNa primeira etapa, foram identificados os produtores de pupunha na regi\u00e3o de Coari e realizado um diagn\u00f3stico socioecon\u00f4mico, por meio do qual foram selecionados cinco produtores em cada uma das cinco localidades estudadas.
\nJ\u00e1 na segunda etapa, foi realizada a coleta de cachos (frutos) para avalia\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o e caracteriza\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica das plantas indicadas pelos produtores em suas \u00e1reas de plantio, determina\u00e7\u00e3o do teor de \u00f3leo e prote\u00edna, a partir da an\u00e1lise qu\u00edmica dos frutos e avalia\u00e7\u00e3o de degusta\u00e7\u00e3o. Ainda nesta fase foi realizada a prepara\u00e7\u00e3o de sementes, instala\u00e7\u00e3o e constru\u00e7\u00e3o de um viveiro para a realiza\u00e7\u00e3o da semeadura, e, logo ap\u00f3s a germina\u00e7\u00e3o, foi realizado o transplante e a produ\u00e7\u00e3o de mudas de pupunheira.
\nNa terceira etapa da pesquisa, ap\u00f3s a an\u00e1lise qu\u00edmica e a avalia\u00e7\u00e3o de degusta\u00e7\u00e3o, foram selecionados 28 prog\u00eanies, experimentos que visam a conserva\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica das popula\u00e7\u00f5es, para a determina\u00e7\u00e3o da estrutura gen\u00e9tica, do valor genot\u00edpico de matrizes selecionadas, da estima\u00e7\u00e3o de par\u00e2metros gen\u00e9ticos, al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de sementes melhoradas e gera\u00e7\u00e3o de indiv\u00edduos para a sele\u00e7\u00e3o recorrente, nas instala\u00e7\u00f5es dos produtores.
\nPara esta fase final foram estabelecidos dez ensaios prog\u00eanies. Sendo dois na estrada Coari-Itapeua, quatro na Coari-Mami\u00e1 dois no Lago Coari e dois no Lago Mami\u00e1, para, ap\u00f3s a avalia\u00e7\u00e3o e an\u00e1lises, obter informa\u00e7\u00f5es, a fim de realizar uma nova sele\u00e7\u00e3o e, assim, continuar por tr\u00eas gera\u00e7\u00f5es, at\u00e9 obter popula\u00e7\u00f5es de pupunheira para produ\u00e7\u00e3o de frutos de boa qualidade de acordo \u00e0s exig\u00eancias do mercado consumidor e produ\u00e7\u00e3o de sementes melhoradas.
\nDe acordo com o pesquisador, o estudo sobre o melhoramento da pupunheira para a produ\u00e7\u00e3o de frutos \u00e9 in\u00e9dito no pa\u00eds. \u201cOutros pa\u00edses, como Costa Rica, j\u00e1 t\u00eam trabalhos sobre melhoramento, esperamos que outros estudos dessa natureza tenham continuidade para que possamos obter variedades com caracter\u00edsticas de boa produ\u00e7\u00e3o e qualidade de frutos, j\u00e1 que existe um grande mercado para o consumo desta fruta\u201d.
\nO estudo est\u00e1 sendo realizado desde junho de 2008 e deve ser finalizado agora em 2010.
\nCuriosidades sobre a pupunha
\nPupunha (Bactris gasipaes, Kunth) \u00e9 o fruto da pupunheira, uma planta de porte magn\u00edfico da fam\u00edlia Arecacease (antiga Palmae), a qual pode crescer at\u00e9 20 m e tamb\u00e9m \u00e9 origin\u00e1ria das florestas tropicais do continente americano. \u00c9 conhecida pelas popula\u00e7\u00f5es nativas da Am\u00e9rica Central at\u00e9 a Floresta Amaz\u00f4nica, sendo, h\u00e1 s\u00e9culos, utilizada na sua alimenta\u00e7\u00e3o, pois \u00e9 rica em calorias, prote\u00ednas, c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, ferro, vitamina A, caroteno, Vitamina B1 e Vitamina C.
\nOs frutos s\u00e3o frequentemente consumidos, depois de cozidos em \u00e1gua e sal ou na forma de farinha ou \u00f3leo comest\u00edveis. Contudo eles tamb\u00e9m podem ser mat\u00e9ria-prima para a fabrica\u00e7\u00e3o de composta e geleias. (Fonte: Wikip\u00e9dia, a enciclop\u00e9dia livre).
\nSobre o DCR
\nO Programa de Desenvolvimento Cient\u00edfico Regional consiste em apoiar, com bolsas, passagens e aux\u00edlio, doutores titulados em outros estados e no Amazonas, interessados em desenvolver pesquisas em institui\u00e7\u00f5es localizadas no Amazonas e fixar doutores na regi\u00e3o.
\nFonte: Ag\u00eancia Fapeam
\nAscom CREA-AM<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"