{"id":32854,"date":"2013-09-03T13:07:28","date_gmt":"2013-09-03T13:07:28","guid":{"rendered":""},"modified":"-0001-11-30T00:00:00","modified_gmt":"-0001-11-30T04:00:00","slug":"aguardente-de-frutos-da-amazonia-quer-conquistar-mercados-32854","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/aguardente-de-frutos-da-amazonia-quer-conquistar-mercados-32854\/","title":{"rendered":"Aguardente de frutos da Amaz\u00f4nia quer conquistar mercados"},"content":{"rendered":"


Impulsionado pela \u00f3tima aceita\u00e7\u00e3o do projeto at\u00e9 o momento, o microempres\u00e1rio e pesquisador Jos\u00e9 Augusto da Silva Cabal promete uma apresenta\u00e7\u00e3o especial do produto 100% made in Amazonas durante a pr\u00f3xima Feira Internacional da Amaz\u00f4nia, no final do ano.\u00a0Foi tamb\u00e9m durante uma edi\u00e7\u00e3o da Feira, em 2009, que Jos\u00e9 Cabral mostrou os primeiros resultados de um trabalho iniciado oficialmente em 13 de setembro de 2006 \u2013 com a cria\u00e7\u00e3o da Sohervas \u2013 e que hoje \u00e9 um sucesso junto ao p\u00fablico consumidor: os licores de frutas da Amaz\u00f4nia, os primeiros legalizados do Estado do Amazonas, com registro no Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa). Atualmente, a empresa possui 20 registros de licores, com destaque para a produ\u00e7\u00e3o de cupua\u00e7u e a\u00e7a\u00ed. Estes \u00faltimos podem ser encontrados em pontos espec\u00edficos, como a Cacha\u00e7aria do Ded\u00e9. MERCADO GLOBAL Sempre pensando no mercado global, o doutor em Farmacognosia Jos\u00e9 Cabral resolveu apostar na produ\u00e7\u00e3o de aguardente. O projeto, cujo prot\u00f3tipo preliminar foi apresentado, em outubro do ano passado durante a 9\u00ba Semana Nacional de Ci\u00eancia e Tecnologia (SNCT), realizada em Manaus, j\u00e1 vem rendendo \u00f3timos frutos ao microempres\u00e1rio. Ainda em 2012, o projeto levou o primeiro lugar na categoria Econ\u00f4mica\/Tecnol\u00f3gica do Pr\u00eamio Professor Samuel Benchimol. J\u00e1 este ano, durante a 65\u00aa Reuni\u00e3o Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ci\u00eancia (SBPC), realizada em Recife (PE), o estande do Amazonas recebeu centenas de visitantes, dos quais muitos curiosos em experimentar o sabor da aguardente.\u00a0\u201cO processo de destila\u00e7\u00e3o e fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 simples, mas voc\u00ea conseguir ajust\u00e1-los para obter uma aguardente de qualidade n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil. \u00c9 preciso muito estudo e experimento. Esse \u00e9 um produto novo, n\u00e3o existe similar no mercado\u201d, afirma o pesquisador aposentado do Inpa. Ele explica que o processo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 semelhante ao feito para obten\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a. No processo de amplia\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, a Sohervas mira no mercado internacional, que, segundo Jos\u00e9 Cabral, valoriza cada vez mais os produtos oriundos da biodiversidade amaz\u00f4nica. Fonte: Ci\u00eancia em Pauta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Prestes a completar sete anos de exist\u00eancia, a microempresa Sohervas da Amaz\u00f4nia vem preparando o terreno para come\u00e7ar a produzir em grande escala um produto que promete atrair a aten\u00e7\u00e3o tanto do mercado nacional quanto internacional: aguardente de frutos da regi\u00e3o, como cupua\u00e7u e a\u00e7a\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-32854","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32854"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32854\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}