{"id":40522,"date":"2021-03-26T15:06:29","date_gmt":"2021-03-26T19:06:29","guid":{"rendered":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/?p=40522"},"modified":"2021-03-26T15:59:43","modified_gmt":"2021-03-26T19:59:43","slug":"empresa-vai-lancar-bacon-vegano-feito-com-tapioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/empresa-vai-lancar-bacon-vegano-feito-com-tapioca\/","title":{"rendered":"Empresa vai lan\u00e7ar bacon vegano feito com tapioca"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-40514 aligncenter\" src=\"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-content\/uploads\/bacon-de-tapioca-da-fazenda-futuro.jpeg\" alt=\"\" width=\"473\" height=\"316\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"font-size: 12pt\"><strong><span style=\"font-family: 'Verdana','sans-serif'\">Tend\u00eancias na Engenharia de Alimentos<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Verdana, sans-serif;font-size: 12pt\">A conhecida fabricante brasileira de hamb\u00fargueres veganos que imitam carne, vai lan\u00e7ar um produto in\u00e9dito no segmento plant-based mundial (\u00e0 base de plantas): bacon feito de tapioca, com\u00a0textura e aroma caracter\u00edsticos, al\u00e9m da sucul\u00eancia que existe na carne animal.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Verdana, sans-serif;font-size: 12pt\">A expectativa da empresa \u00e9 que o novo produto seja comercializado entre abril e maio deste ano, inicialmente para o mercado brasileiro. J\u00e1 os demais produtos est\u00e3o sendo comercializados para a Europa e os Estados Unidos, desde 2020.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Verdana, sans-serif;font-size: 12pt\">Elaborado por uma equipe de engenheiros de alimentos, o portf\u00f3lio de produtos da foodtech Fazenda Futuro tem vers\u00f5es veganas de lingui\u00e7a, alm\u00f4ndega, carne de hamb\u00farguer, carne mo\u00edda e frango, que s\u00e3o produzidas com ingredientes como ervilha, gr\u00e3o de bico e beterraba.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;font-family: Verdana, sans-serif\">(Fonte e Foto: Fazenda Futuro)<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Foodtech disse que o produto ter\u00e1 a mesma textura e sucul\u00eancia da carne animal<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":40514,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[143],"tags":[],"class_list":["post-40522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40522"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40536,"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40522\/revisions\/40536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/crea-am.org.br\/creaam_site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}