Oficina pretende expandir produção de castanha do Brasil no interior do Estado

Com um potencial estimado em 180 mil toneladas de castanha do Brasil por ano, o município de Beruri (a 173 km de Manaus) tem o extrativismo como uma das principais atividades. A média comercializada para a usina chega a 14 toneladas/ano, beneficiando um total de 40 famílias. As aulas teóricas e práticas foram ministradas durante três dias pelo técnico florestal Luiz Rocha e a gerente de Apoio a Produção Não Madeireira Vanessa Silva, ambos do Idam/Central. O mapeamento foi feito pelos próprios participantes e desenvolvido pela Cooperação Internacional para o Desenvolvimento (GIZ). O objetivo foi incorporar os atores que compõem o processo, desde o extrativista até o consumidor. No mapeamento foi destacado o papel do produtor, o processo de produção da castanha, destacando, entre outros itens, a limpeza da área de coleta até a pré-seleção, os compradores e o tipo de comércio para qual o produto deve ser distribuído, além da importância em fazer com que ele chegue, de forma eficiente, ao consumidor final. No processo também foi citado como funciona a logística para transportar a matéria-prima e a importância das instituições reguladoras, como a Agência de Desenvolvimento Sustentável (ADS), Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e Fundação Amazonas Sustentável (FAS). METODOLOGIA Para a engenheira agrônoma do Idam/Beruri, Lilia Marina Ferreira de Assunção, a metodologia foi importante para detectar alguns pontos que ainda precisam ser melhorados na cadeia produtiva como, por exemplo, a grande quantidade de castanha comercializada para atravessadores. Um terço da castanha produzida pelos agricultores é vendido para a Usina de Beneficiamento. O restante acaba caindo nas mãos dos atravessadores, devido à grande demanda. Um levantamento de custo realizado por um consultor da ADS, na usina, permitiu a fixação do valor cobrado pela castanha, passando de R$ 7 para R$ 15, a lata de 20 litros. Agora, a ideia é expandir a capacidade de produção na usina. Fonte: Ciência em Pauta