Orgânicos crescem 8% em supermercados do Brasil

O departamento de economia da associação também realizou recortes regionais de informações de seus associados. São Paulo aparece como o grande mercado para os orgânicos no país, responsável por 56,3% do faturamento total, seguido por Pará (11,7%) e Minas Gerais (7,94%).“O mercado de orgânicos nos supermercados tem apresentado um crescimento constante, com grande incremento de produtos, deixando de se limitar aos tradicionais hortifrutis. Nas grandes redes, a sua participação no faturamento é da ordem de 0,3% e tende a crescer nos próximos anos”, afirma o presidente da Abras, Sussumu Honda. Consumidor O comprador típico de orgânicos é mulher, acima de 30 anos, possui alta escolaridade, e busca neles acima de tudo a saúde. Suas principais queixas são: o preço, a dificuldade em encontrá-los e a falta de variedade nas opções. O perfil estatístico foi traçado em 2011 pela Organic Services, baseado em quase 2 mil entrevistas em pontos de venda de sete capitais brasileiras.Uma outra avaliação da pesquisa Abras reflete que a adaptação do varejo às demandas desse consumidor típico traz resultados: quase 90% das vendas de orgânicos são feitos por empresas de grande porte, com faturamento maior que R$ 100 milhões – 60% pelas de faturamento maior que R$1 bilhão. É possível inferir que tais redes ofereçam maior variedade de produtos e constituam uma fonte perene de orgânicos, em contraposição ao varejo itinerante.Fonte: Globo Rural Online